Как определить качество коньяка

Коньяк — крепкий алкогольный напиток, который изготавливается из спирта, полученного путем двойной перегонки белого вина. Он выдерживается в дубовых бочках годами, что и придает коньяку налет элитарности.

Определить его качество можно по нескольким признакам, некоторые из которых возможно проверить даже при закрытой пробке.

Как определить качество коньяка

Вопрос «Какое шампанское лучше?» — 5 ответов
Инструкция
1
Количество звезд — это первое, на что стоит обращать внимание перед покупкой. Оно говорит о годах выдержки коньячных спиртов перед изготовлением самого напитка.

Чем больше звезд, тем лучше.
2
Латинские буквы указывают прилагательные, которые характеризуют напиток. «E» — специальный, «F» — великолепный, «V» — очень, «O» — старый, «S» — превосходный, «P» — бледный, «X» — экстра, «C» — коньяк. Так, буквы «V.

S. O. P.» расшифровываются как «очень, превосходный, старый, бледный».
3
Обратите внимание на этикетку.

Во-первых, она должна быть аккуратно оформлена. Во-вторых, наличие на ней сведений о производителе, дате розлива, крепости и сроке выдержки обязательно.

Как определить настоящий коньяк


4
Цвет коньяка не должен быть бледным или чрезмерно ярким. Жидкость в бутылке не должна иметь осадка (если таковой не допускается производителем, о чем он предупреждает покупателя на этикетке).

5
Переверните бутылку вверх дном. Чем лучше коньяк, тем медленнее он будет стекать по стенкам. Лучшие напитки имеют свойство оставлять последнюю каплю свисающей на дне.

6
По процессу стекания коньяка по стенкам его качество можно проверить и тогда, когда напиток уже оказался у вас в бокале. Коньяки хорошего качества будут стекать не менее пяти секунд. Те, что выдержаны более двадцати лет — от пятнадцати секунд и больше.
7
Попробуйте запах.

Если вместо аромата, обещанного производителем на этикетке, вы в первую очередь чувствуете четкий запах спирта, — качество напитка оставляет желать лучшего.

Похожие статьи:

Читайте также: