Как выбрать кофе в зернах

О том, вреден или полезен кофе, ведутся постоянные споры. Несмотря на это, большинство современных людей не могут представить свое утро без чашки ароматного кофе.

Правда, пьют многие растворимый кофе, хотя все лечебные свойства этого напитка относятся именно к кофе в зернах. Он не только повышает давление и работоспособность, но и укрепляет иммунитет, тонизирует и улучшает работу мозга.

Чтобы кофе был полезным, нужно не злоупотреблять им, правильно его готовить, и главное – правильно выбрать. Какие же правила выбора кофе в зернах существуют и какой кофе в зернах лучше.

Главное – выбирать кофе в специализированных магазинах, где опытные консультанты расскажут все про него и даже дадут попробовать. Рассмотрите зерна – они должны быть ровные, гладкие и неповрежденные, приятного коричнево-золотистого оттенка.

Запах должен быть приятным. В таких магазинах вам так же предложат на выбор кофе из разных стран.

Например, кофе из Бразилии имеет крепкий сладковатый привкус, а кофе из Восточной Африки – слабый фруктовый запах.

Если вы все же покупаете кофе в обычном магазине, обязательно смотрите дату обжарки. Чем свежее кофе, том он вкуснее. Лучше, конечно обжаривать зерна самостоятельно, так как вам больше нравится.

Ведь, чем сильнее обжарен кофе, тем он крепче и более горчит. При выборе кофе обратите внимание на упаковку.

Лучше всего вакуумные упаковки, стеклянные или жестяные банки.

Как выбрать кофе в зернах

Хороший кофе никогда не упакуют в пластиковую банку. Часто на вакуумной упаковке бывает выпускной клапан, используя его можно по запаху определить качество кофе.

Как выбрать лучший кофе


Купленный кофе нужно правильно хранить. Хранятся зерна в плотно закрытой банке, вдалеке от сильно пахнущих продуктов.

Если вы не можете использовать открытую упаковку в течение недели, то храните ее в холодильнике.

Только покупая кофе в зернах и, самостоятельно его смолов и сварив, можно почувствовать настоящий вкус и аромат кофе.

Похожие статьи:

Читайте также: